Future Perfect präsentiert den neuesten Kurs zum Thema Food Waste, der jetzt verfügbar ist. Erfahren Sie, wie Sie aktiv zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beitragen können.
Der Kurs zielt darauf ab, die Prinzipien der Food Waste-Reduktion frühzeitig in der Ausbildung von Berufen in der Lebensmittelbranche und Gastronomie zu verankern. Die Lernenden erwerben wichtige Kompetenzen, um nachhaltige Praktiken in ihrem zukünftigen Berufsleben umzusetzen.
…können erklären was Food Waste ist
…können wiedergeben, wie viel Food Waste in der Schweiz anfällt.
…können die Folgen von Food Waste beschreiben.
…können erklären, wo und warum Food Waste entsteht.
…können Lösungsansätze, um Food Waste im persönlichen Bereich zu vermeiden, anwenden.
…können Lösungsansätze, um Food Waste in der Gastronomie zu vermeiden, anwenden.
Lebensmittelverschwendung ist ein grosses Problem in der Schweiz: Jährlich gehen rund 2,8 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel verloren. Dies verursacht nicht nur unnötige Kosten, sondern belastet auch die Umwelt erheblich. Durch die Vermeidung von Food Waste können erhebliche Mengen an Ressourcen und CO2-Emissionen eingespart werden.
Dieser Kurs zeigt auf, wie Lebensmittelverluste entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Feld bis zum Teller – reduziert werden können.
Das Projekt richtet sich hauptsächlich an Lernende und Lehrpersonen in der beruflichen Grundbildung sowie Fachleute in der Lebensmittelbranche und Gastronomie. Der Kurs ist auch für interessierte Privatpersonen geeignet, die ihre Kenntnisse über Food Waste erweitern und praktische Lösungen zur Reduktion anwenden möchten.
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Folgende Umsetzungspartner arbeiten mit Future Perfect zusammen.
Folgende Förderpartner ermöglichen die Entwicklung von Future Perfect.
